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寒舍艾美探索廚房


 


親友推坑說這間的甜點很好吃我一定會喜歡什麼的,說一定要來試試看XD
本來想訂下午茶時間,但是下午三點才開始的午茶太晚了,
最後還是訂了午餐,還好甜點仍然很豐盛。


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一開始我就先衝日式料理區弄了一盤生魚片XD
也有魚卵跟蝦蝦~食材都很新鮮,但是很可惜沒有手卷O_O


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也有日式炸物區!有好多好多炸蝦!
拿炸蝦的話廚師會問你要不要一碗蘿蔔泥沾醬,
我覺得這樣搭著吃非常清爽!沒有油膩的問題!
然後我也拿了野菜天婦羅拿二根草算什麼意思啦
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寒舍艾美的吧費 沒有被拿光了/哇吃不到了下次請早 的問題,
廚師們會一直補貨補到你吃不完為止
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還有滿滿一區熟食料理區,樣式真的很多,各種湯品/各國套餐料理....
像是紅酒燉牛肉阿、蕃茄義大利麵等還有很多忘記菜名的


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寒舍艾美的牛排比較特別,他是現切現煎的,
所以想吃的話請先跟廚師喊一聲,可以指定要幾分熟 很棒ㄅ~
他弄好就可以馬上拿給你,保証熱呼呼!
有時吃別家的吧費最怕就是拿到涼掉的,吃起來有時都會覺得柴柴的,
整個流失肉汁&牛肉美味感覺會很差v_v


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帝王蟹味噌湯......啊另外也有龍蝦口味的。 
覺得這道頗微妙,因為是拿冷凍的帝王蟹腳來煮味噌湯.....
很明顯因為食材保存問題所以是煮味噌湯...
不能直接拿一隻帝王蟹起來嗑實在太可惜了.....
雖然旁邊還有其他很多可以直接嗑整隻的螃蟹.....但那個fu就不一樣咩。


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說到披薩....這次記得要請出蓮打打一起享用了~
起司用得比較好,牽絲牽到把人家公用的披薩夾都毀了
這人真是數十年如一日的奧客  
只好跟廚師打打說對不起,乖乖還給他,讓他再翻出一把新披薩夾放回去ww


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然後還有個香蕉巧克力披薩  是鼓足了勇氣才拿回這片.....
沒辦法天生對未知的食域頗有興趣
吃起來鹹鹹又甜甜,不知是否要稱之為鹹派(並不是)
表面是香蕉片+巧克力醬,但內層是滿滿的南瓜子做餡料,不至於顯得太單薄...

噢,對我來說是完全創新的口感

 


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荔枝泡芙 ....................
我吃下去就是.........=口=
這是芋泥啊是芋泥吧是芋泥才對阿囧?


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費南雪 
喔喔這種充滿正常感(?) 蜂蜜的香氣!
清甜的感覺真好!前面到底是ww 


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巧克力布朗尼
.......我最愛上面那一片焦糖。(滾)


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百香果大福 
寒舍艾美真的甜點區非常驚人,不但擁有獨特創意,
同時很多甜點都是採用當季的新鮮水果下去做的!
像是芒果奶酪/青蘋果蛋糕 等等


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蘋果派
我真的好喜歡蘋果派喔QQ
他們家的做得是真正的千層蘋果派欸!
外皮好酥,裡面微酸的甜釀蘋果....
完全被擄獲了嗚嗚太好吃~ 


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舒芙蕾 
舒芙蕾大家都知道一定要趁熱吃,再來上面就會隨著溫度降低開始塌陷w
寒舍艾美的方式是只要舒芙蕾一出爐,
就會有服務員端一盤開始巡桌,問客人需不要需要舒芙蒥.....
從之前的料理乃至甜點,
寒舍艾美廚房了解所謂的美食就是在最適宜最美味的時間點食用,
我覺得光這樣嚴謹的態度就能理解他們對食材的用心w

總之他們的舒芙蕾只會燙口到讓你覺得:
喔喔喔我還是稍微等涼一點再吃不然真的要邊吃邊哈氣
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但卻不會錯過最美味的黃金時期,只要輕鬆在原位坐等服務人員來詢問就好,
也不需要在那邊排隊苦等出爐,那真的很累,
萬一遇到剛好前一個拿光真的會很幹。


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最後不忘再來一杯心痛的滋味8600839dc03e6275b53fd03a0eba09cf
吧費的飲料都是很新鮮的水果現榨,還有許多的花果茶&咖啡,
連焦糖漿這些也都有,可以自己調味XD
如果想要享用酒精飲料則需另外再加費用.......
有很多料理沒拍是因為我根本吃不到那麼多
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總之大家可以參考一下
網路上許多對於寒舍艾美酒店探索廚房的評價&詳細料理/餐點,
我覺得它是相當不錯的w

 

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